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行业动态

今年全球螃蟹市场或面临供不应求局面

发布时间:2021-05-19

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美国食品工业协会发布了《2021年海产品的能量报告》,明确了海产业在2020年的经历,海产品在零售业的销售增长了28.4%,增幅超过农产品(增长11.3%)和肉类(增长18.7%),年增长率最大的是螃蟹(涨幅60.2%)和龙虾(涨幅59.9%)。 



2021年,螃蟹进口商和销售商面临的一个主要问题是,这种增长是否能够持续下去,不幸的是,今年市场可供的螃蟹数量实在是不够充足。


世界蟹类资源是可持续管理的,捕捞量受到配额的限制。2020年,随着餐饮服务行业的关闭和销售市场向零售业转变,零售超市业从中受益。今年餐饮业将重返市场,并夺回一些螃蟹资源。 


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俄罗斯:



然俄罗斯螃蟹的资源非常好,但销往美国的加工帝王蟹和雪蟹必须与亚洲的活蟹市场竞争,因为在亚洲区销售的俄罗斯远东活蟹占资源的40%以上。




根据俄罗斯远东地区捕蟹业的数据显示,3月发出的作业渔船53艘,其中蓝帝王蟹渔船9艘,灰眼雪蟹渔船17艘,金帝王蟹渔船8艘,14艘深海雪蟹加工渔船。



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挪威:



根据1月份挪威方面公布的数据显示,活帝王蟹出口量279吨,同比增加27%,主要出口市场是韩国、中国香港和不断增长的越南。2021年雪蟹的配额增加了46%至6500吨,帝王蟹配额增加至1930吨。




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阿拉斯加


阿拉斯加灰眼雪蟹的捕捞季一般在1月开始,初期比较缓慢,现在开始加速,截止3月2日已渔获42%,金帝王蟹在阿留申西部完成配额的71%。




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加拿大


加拿大重要的雪蟹渔业资源看起来不错,按地区和开放日期划分的正式配额将于3月底公布。2020年雪蟹配额为69900 吨,完成量65567吨。




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